“Altes Brot mit neuem Sinn”

Scheiterhaufen aus altem Brot

Rezeptbuch der Wiener Tafel

Die Wiener Tafel, mit einem Sortier- und Verteilzentrum am Großmarkt Wien vertreten, rettet wertvolle Lebensmittel vor dem Müll.

Gemeinsam mit der Stadt Wien – Umweltschutz wurde eine neue Broschüre erstellt, die sich dem Thema „Altes Brot mit neuem Sinn“ widmet. Grundlage ist, dass Brot und Gebäck zu den wichtigsten (Über-)Lebensmittel zählen. Gleichzeitig sind Backwaren die am häufigsten weggeworfene Lebensmittelgruppe in Österreich.

In der Broschüre sind nachhaltige Rezepte sowie praktische Tipps zur Verwertung von Altbrot zu finden. Außerdem Tricks, wie die Haltbarkeit von Gebäck verlängert werden kann.


Ein Gratis-Heft kann über office@wienertafel.at angefordert werden
oder Download unter www.wienertafel.at